O que é o sistema POS do restaurante? Como funciona? [Guia completo]

Quando pensamos em sistemas POS, pensamos em caixas registradoras e sistemas eletrônicos complexos. Os clientes vêm, eles pagam, você dá a eles uma fatura e acabou.

Mas, no mundo moderno, os sistemas POS ou software de gerenciamento de restaurante podem fazer muito mais pelo seu restaurante. Ele pode ajudá-lo a gerenciar todo o seu restaurante para que você possa tornar seu negócio bem-sucedido.

Neste artigo, falaremos sobre o que são os sistemas POS modernos para restaurantes e como eles podem ajudar o seu negócio de alimentos.

O que é um sistema POS de restaurante?

Um restaurante POS, ou Ponto de venda, é um sistema de software e hardware que lida com transações para seu restaurante (ou outras empresas de alimentos). Ele lida com procedimentos como o cálculo da conta e a geração de faturas.

No entanto, um sistema POS moderno tem muito mais funções além de apenas lidar com transações e faturas. É por isso que qualquer tipo de empresa alimentícia, como food trucks e restaurantes fast-food, usa um sistema de POS.

Um sistema POS moderno pode ajudar e melhorar significativamente o seu negócio. Veja como:

• Aumenta muito a eficiência operacional do seu restaurante.
• Ajuda você a tomar melhores decisões para sua empresa.
• Ajuda você a atender melhor seus clientes.

O que um PDV de restaurante faz?

Resumindo , os sistemas POS ajudam você a gerenciar suas operações de negócios de alimentos e tornar seu negócio bem-sucedido.

Você pode usar a plataforma de software para receber pedidos, enviá-los para a cozinha, gerar contas, acompanhar suas vendas e gerenciar sua equipe.

Como você pode usar um sistema POS de restaurante?

Você deve estar pensando: 'Como funciona um sistema POS?'

Veja como um sistema de POS funciona e melhora seu negócio de alimentos:

1. Gerencia seus pedidos de restaurante

O software POS pode mudar a maneira como seu restaurante lida com os pedidos dos clientes.

Por exemplo, aqui está como um software POS (por exemplo, Waiterio ) pode ajudá-lo a gerenciar pedidos:

• Seus garçons podem receber pedidos usando qualquer dispositivo, como um tablet ou smartphone
• O pedido de comida aparece imediatamente na tela da cozinha e também é impresso imediatamente para seus chefs
• O pedido de comida também aparece no computador / tablet da caixa registradora, e você pode imprimi-lo quando o cliente quiser pagar
• Marque seus pedidos para evitar confusão; 'cozinhando', 'pronto', 'servido' e 'pago'

2. Gerencia seu menu

O menu é um elemento crucial para qualquer empresa alimentar.

Veja como um sistema POS ajuda você a gerenciar seu menu:

• Ele cria um menu virtual no software para gerenciar seus pedidos
• Ele também pode ocultar certos itens de menu que estão temporariamente indisponíveis
• Você pode usar relatórios de vendas para definir o preço certo para seus itens de menu

3. Lida com pagamentos

O gerenciamento de pagamentos é uma parte essencial do gerenciamento de um restaurante.

Veja como o software POS pode ajudá-lo a lidar com pagamentos:

• O sistema calcula a conta automaticamente
• Você pode processar diferentes métodos de pagamento
• O software calcula automaticamente os impostos na conta
• Você pode dividir as contas usando o sistema

4. Gerencia suas tabelas

A gestão sistemática da mesa é crucial para qualquer restaurante.

Por exemplo, veja como um sistema POS de restaurante pode ajudá-lo a gerenciar suas mesas:

• Você pode criar um mapa do layout da mesa do seu restaurante no software
• Sua equipe pode receber o pedido diretamente, selecionando o número da mesa ou a imagem do mapa
• Quando uma mesa pede comida, ela é mostrada no mapa com um indicador amarelo

5. Gera relatório de vendas

Os relatórios de vendas são essenciais para entender seu negócio e melhorar sua lucratividade.

Vamos ver como um PDV moderno pode gerar relatório de vendas para sua empresa:

• Gere relatórios de vendas diários, mensais e semanais
• Descubra quais itens do menu estão vendendo mais
• Obtenha informações detalhadas sobre a forma de pagamento, data, etc.

6. Gerenciando sua equipe

Gerenciar a equipe do seu restaurante com eficiência é um desafio para a maioria dos empresários da indústria alimentícia.

Vamos ver como um sistema POS pode ajudá-lo a gerenciar sua equipe :

• Descubra quanta receita cada garçom gerou para o seu negócio.
• Os garçons são atribuídos automaticamente a uma mesa quando estão anotando um pedido.
• Você pode atribuir funções para cada membro da equipe. Cada membro da equipe terá acesso limitado ao software POS dependendo de sua função.

Por que você precisa de um sistema POS?

Vamos entrar em detalhes sobre como um sistema de POS pode ajudar seu restaurante ou empresa de alimentos.

A. Aumente sua receita

Vamos falar sobre como o software POS pode aumentar as vendas para o seu negócio de alimentos:

1. Acelere todo o seu restaurante

Um sistema POS pode tornar seu fluxo de trabalho mais simples.

Com pedidos instantâneos de mesa e sincronização simultânea de pedidos, seu restaurante se torna muito mais rápido e eficiente. Um restaurante mais rápido gera mais receita.

2. Aceite pedidos de comida online

Após a pandemia, os pedidos online se tornaram a norma. Portanto, seu restaurante precisa ter um site simples que aceite pedidos de comida online.

Aceitar pedidos online pode aumentar suas vendas significativamente.

Alguns sistemas POS, como o Waiterio, oferecem um site integrado gratuito com seu software POS. Assim, você pode anunciar e expandir sua marca de restaurante online e aceitar pedidos online.

Aprenda como você pode simplesmente construir um site para o seu restaurante neste artigo.

3. Aumente sua lucratividade

Usando um sistema POS, você pode calcular seus custos de alimentação e a lucratividade de qualquer item do menu em particular.

Então você pode pegar seus itens mais lucrativos e tentar chamar a atenção do cliente para eles. Você pode fazer isso colocando-os dentro da região do 'Triângulo Dourado ' do menu do seu restaurante.

Para saber mais, você pode verificar nosso artigo sobre como melhorar as margens de lucro de um restaurante e fazer um excelente menu de restaurante .

B. Ofereça um serviço melhor aos seus clientes

Vamos falar sobre como um sistema de PDV ajuda você a atender melhor seus clientes:

1. Serviço mais rápido

Como falamos antes, um sistema POS torna todo o seu negócio mais rápido e eficiente. Isso significa que você pode oferecer um serviço mais rápido aos seus clientes.

2. Reduzir erros no processo de pedido de comida

Seus garçons podem anotar os pedidos em um tablet ou smartphone, em vez de anotá-los em um bloco de notas. Isso reduz a chance de escrita errada ou má interpretação na cozinha. Menos erros significam clientes mais felizes.

3. Monitore o desempenho de sua equipe de front-end

Com o software, você pode saber exatamente quanta receita sua equipe de front-end, como os garçons, está gerando.

Além disso, você também pode monitorar quanto tempo eles estão gastando em uma determinada mesa. Você pode descobrir quem é o mais rápido e qual equipe precisa de mais treinamento.

C. Tome melhores decisões para o seu negócio de alimentos

Obter informações úteis sobre negócios ajuda a tomar decisões importantes para o seu restaurante / negócio de alimentos. Veja como um sistema POS pode ajudá-lo:

1. Obtenha relatórios de vendas detalhados

Você pode obter informações como:

• Qual item do menu foi vendido?
• Quanto foi vendido um determinado item do menu?
• Quando foi vendido?
• Quem o vendeu?
• Qual método de pagamento foi usado?

Isso o ajudará a entender totalmente o seu negócio de restaurantes. Também ajuda a entender o que você pode fazer para melhorar.

2. Gerencie sua equipe de forma eficiente

Se você puder acompanhar o desempenho de sua equipe, também poderá obter informações úteis. Por exemplo, você pode descobrir quais garçons do seu restaurante são mais rápidos. Portanto, durante as horas mais ocupadas, você pode programar o turno deles.

Você também pode descobrir se precisa contratar mais funcionários ou diminuir o número de funcionários em seu restaurante.

3. Defina o preço certo para seus itens de menu

Com um sistema POS, você pode calcular facilmente a porcentagem do custo da comida e as vendas de cada um dos itens do menu.

Isso pode ajudá-lo a tomar decisões importantes para o seu restaurante, como definir o preço de cada um dos itens do menu. Por exemplo, se 'Costeletas de frango' está vendendo muito, mas tem uma margem de lucro baixa, será uma excelente decisão aumentar o preço de suas 'Costeletas de frango'.

Saiba mais sobre a porcentagem dos custos dos alimentos neste artigo.

3 recursos que seu sistema POS deve ter em 2021

Como mencionamos, um sistema POS de restaurante moderno pode oferecer uma ampla gama de recursos. Mas existem três recursos cruciais que seu PDV deve ter.

Aqui estão os recursos mais importantes que seu sistema POS precisa ter em 2021:

• Relatórios financeiros : os relatórios de vendas são cruciais para tomar decisões comerciais estratégicas e construir um restaurante lucrativo.
• Gerenciamento de pedidos : um sistema de gerenciamento de pedidos suave pode tornar seu restaurante mais rápido e eficiente.
• Pedidos online : construir uma presença online e oferecer seus serviços online é crucial hoje em dia. Toda empresa de alimentos deve ter um site básico que ofereça suporte para pedidos on-line.

Quanto custa um sistema POS de restaurante?

O custo do software POS varia de empresa para empresa.

Existem quatro modelos de preços de empresas de sistema POS:

1. Algumas empresas não cobram uma taxa mensal, mas cobram uma taxa de processamento sempre que você efetua uma venda. Por exemplo, 3,5% do valor da sua fatura.
2. Algumas empresas cobram uma taxa fixa mensal, bem como taxas de processamento, quando você efetua uma venda.
3. Algumas empresas exigem que você compre e use apenas o hardware eletrônico da empresa. Você também precisará pagar uma taxa mensal / taxa de processamento.
4. Algumas empresas cobram apenas uma taxa fixa mensal e nada mais. Por exemplo, $ 19 por mês.

Qual é o melhor sistema para novos proprietários de restaurantes?

Resposta: 4.

Escolha uma empresa que:

• Só cobra uma taxa fixa mensal : Se você está pagando uma comissão por cada transação, pode ser muito estressante para o seu restaurante. Principalmente quando você está começando e tem uma margem de lucro baixa.
• Não o obriga a usar seu próprio hardware eletrônico : geralmente é caro. Além disso, é difícil mudar se o sistema não se adequar ao seu negócio.

Qual equipamento de hardware você precisa para o sistema POS?

Aqui está a lista de todos os equipamentos necessários para um sistema POS:

• Tablet ou computador : é preferível usar um tablet, pois os dispositivos com tela sensível ao toque são convenientes. Você pode usar um iPad ou um tablet Android (se o software POS for compatível).
• Impressoras térmicas Wifi : Para imprimir seus recibos e faturas.
• Leitores de cartão : Para aceitar pagamentos com cartão.
• Suporte para iPad : use-o para sua conveniência.
• Fonte de alimentação : Para carregar seus dispositivos móveis e tablets.

Como escolher o melhor sistema POS (para novos restaurateurs)

Existem muitos sistemas POS disponíveis. Pode ser bastante desafiador para um novo proprietário de restaurante escolher o ponto de venda certo para seu restaurante.

Aqui estão algumas perguntas que o ajudarão a escolher o sistema POS certo:

É rápido?

Um sistema POS lento será inútil durante as horas de maior movimento. Também reduz a eficiência operacional do seu restaurante.

Isso é fácil de usar?

Alguns sistemas POS são complicados e difíceis de aprender. Você não deve gastar muito tempo treinando sua equipe sobre como usar o sistema.

É caro?

Alguns sistemas POS são construídos para grandes cadeias de restaurantes e custam muito. Para um novo restaurante, pode ser um fardo arcar com esses custos.

Cobram comissões sobre a receita do restaurante? Ele pode suportar qualquer processador de cartão de crédito?

Alguns sistemas POS forçam você a usar seus processadores de cartão de crédito e cobram uma comissão por transação. É muito melhor usar um sistema de POS que permite escolher qualquer sistema de processamento de cartão de crédito sem cobrar comissão.

Requer hardware especial?

Os sistemas POS modernos não precisam de nenhum hardware complicado e caro para operar. Alguns softwares POS podem funcionar perfeitamente em qualquer tablet ou até mesmo em um smartphone!

Dica: Faça um 'teste gratuito' do software que está pensando em usar e verifique se ele é adequado para o seu negócio. Lembre-se de que você usará este software todos os dias, portanto, experimente-o antes de pagar.

Se não souber qual software escolher, recomendo que experimente nosso software de PDV para restaurantes - Waiterio . Estamos no setor de alimentos há vários anos, então sabemos o que os donos de restaurantes precisam para administrar uma empresa alimentícia de sucesso.

Nossa plataforma oferece todos os recursos de que falamos. É rápido, funciona em qualquer dispositivo e oferecemos uma avaliação gratuita do nosso software. Também oferecemos um construtor de site gratuito com nosso software POS de restaurante, para que você possa começar a aceitar pedidos online.

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