Administrar um restaurante ou qualquer tipo de empresa alimentícia é um desafio.
É necessário muito planejamento para administrar um restaurante. Você tem que gerenciar pedidos de comida, equipe, faturamento, preços e muito mais.
É por isso que, nos tempos modernos, os proprietários de restaurantes usam software de gerenciamento de restaurantes para uma gestão mais fácil, sistemática e conveniente.
O que é um software de gerenciamento de restaurante?
O software de gerenciamento de restaurante é um software que pode controlar as operações do seu restaurante. Ele lida com procedimentos importantes, como gerenciamento de pedidos, rastreamento de vendas, geração de faturas, etc.
Você também deve ter ouvido falar de sistemas POS. O software de gerenciamento de restaurante também é um tipo de software de PDV criado para restaurantes e empresas alimentícias, como food trucks, bares, etc.
Um software de gerenciamento de restaurante pode ajudar muito e melhorar seu negócio. Aqui está como:
- Melhora a velocidade e eficiência do seu restaurante
- Ajuda a tomar melhores decisões de negócios para seu restaurante
- Melhora o serviço do seu restaurante
Qual é a diferença entre um sistema de gerenciamento de restaurante e um sistema POS comum?
Os sistemas POS comuns podem ser usados em qualquer negócio; por exemplo, uma loja de varejo de roupas.
Os sistemas POS de restaurantes ou software de gerenciamento de restaurantes são construídos especificamente para restaurantes. Eles oferecem recursos especiais para restaurantes e outras empresas relacionadas com alimentos. Por exemplo, atualizações de estoque, envio de pedidos diretamente para a cozinha, divisão de contas, etc.
Como funciona um software de gerenciamento de restaurante?
Então, o que este software faz pelo seu restaurante? É assim que o software funciona:
1. Recursos de PDV
Vejamos como funciona este software como sistema POS:
- Calcula e gera contas automaticamente
- Calcula automaticamente os impostos na conta
- Você pode dividir as contas quando necessário
- Aceite diferentes métodos de pagamento
2. Gerenciamento de pedidos
Vamos ver como um sistema de gerenciamento de restaurante (por exemplo, Waiterio POS ) pode ajudá-lo a gerenciar os pedidos do seu restaurante:
- Seus garçons podem aceitar pedidos usando qualquer dispositivo como um smartphone ou tablet.
- Assim que o garçom confirma o pedido feito à mesa, ele aparece imediatamente no visor da cozinha. Ele também é impresso automaticamente, se desejar.
- O pedido também aparece no dispositivo em sua caixa registradora. Você pode imprimir a conta.
- Você pode marcar pedidos de comida de acordo com seu status; 'cozinhando', 'pronto', 'servido' ou 'pago'.
3. Gerenciamento de mesa
Veja como o software de restaurante pode ajudá-lo a gerenciar suas mesas:
- Você pode fazer um mapa do layout de sua mesa em seu software
- Você pode destacar uma mesa (por exemplo, na cor amarela) quando ela está esperando por comida
- Seu garçom pode anotar o pedido diretamente clicando no número da mesa no software
4. Acompanhamento de vendas
Vamos ver como você pode usar o software de gerenciamento de restaurante para gerar relatório de vendas para seu restaurante:
- Obtenha relatórios de vendas diários, semanais e mensais.
- Obtenha informações detalhadas sobre a data, forma de pagamento, etc.
- Descubra quais itens do menu são mais vendidos.
5. Gestão de equipe
Veja como um sistema de restaurante pode ajudá-lo a gerenciar sua equipe de restaurante:
- O sistema atribui automaticamente um garçom a uma mesa ao anotar o pedido
- Você pode atribuir funções diferentes para os membros da sua equipe no software. Os membros da equipe terão acesso limitado ao software, dependendo da função
- Descubra quanta receita cada garçom gerou para o seu restaurante
Você precisa de um software de gerenciamento de restaurante?
sim.
Vamos falar sobre como o software pode ajudar seu restaurante:
1. Aumenta sua receita
- Aceite pedidos online : muitos softwares de gerenciamento de restaurantes vêm integrados a uma plataforma de pedidos online ou até mesmo a um site.
(Saiba como você pode construir facilmente um site de restaurante neste artigo) - Aumente a velocidade do seu restaurante: com pedidos à mesa e outros processos de automação, seu restaurante se torna mais eficiente e rápido.
- Aumente sua lucratividade: Um restaurante mais eficiente significa maior lucratividade .
2. Melhor serviço
- Serviço mais rápido : o gerenciamento eficiente de pedidos sempre melhora a velocidade do serviço do seu restaurante.
- Reduza erros : quando os pedidos são recebidos digitalmente, isso reduz a chance de erros.
- Monitore o desempenho de sua equipe : obtenha percepções valiosas sobre o desempenho de sua equipe de front-end, como garçons e caixas.
3. Melhores decisões de negócios
- Relatórios de vendas : use relatórios de vendas detalhados para entender melhor o seu negócio. Saiba o que está funcionando bem para sua empresa.
- Defina o preço certo para seus itens de menu : quando você sabe quanto vende um determinado item de menu, pode definir o preço com precisão.
- Melhor gestão de pessoal : Programe o pessoal de acordo com o seu desempenho. Saiba quando contratar mais funcionários ou reduzir o número de funcionários.
Recursos importantes que você precisa em seu software de gerenciamento de restaurante
Aqui estão os 3 recursos mais importantes que seu software deve ter:
- Sistema POS: lida com seu faturamento e transações.
- Pedidos on-line: Estes dias, aceitando encomendas online é crucial para qualquer restaurante. Os restaurantes devem ter um site básico para começar a aceitar pedidos online.
- Relatórios de vendas : você pode usar relatórios de vendas detalhados para tomar decisões importantes para o seu negócio.
- Gerenciamento de pedidos : Isso torna a operação do seu restaurante muito mais rápida e conveniente.
Custo dos sistemas de gerenciamento de restaurantes
Existem muitas empresas que oferecem software de gestão de restaurantes. O preço varia muito de uma empresa para outra. No entanto, existem quatro políticas de preços comuns:
- Uma taxa fixa de processamento é cobrada sempre que um cliente faz um pagamento. Por exemplo. 3% do valor total da fatura. (Sem mensalidade)
- Uma taxa fixa mensal, bem como uma taxa de processamento, é cobrada quando você gera uma fatura.
- Você precisa comprar e usar o hardware de PDV da empresa. Além disso, eles cobram uma taxa mensal ou taxa de processamento.
- Apenas uma taxa fixa mensal é cobrada. (Por exemplo, $ 20 por mês)
Qual política de preços é melhor para novos restaurantes?
A 'taxa mensal fixa' será melhor para um novo restaurante. Isso ocorre porque as margens de lucro são geralmente baixas para um novo restaurante. Portanto, a porcentagem das taxas de processamento pode ser um fardo financeiro para o seu restaurante.
Qual equipamento de hardware você precisa para um software de restaurante?
Aqui está uma lista de equipamentos eletrônicos comumente usados para restaurantes:
- Tablet ou computador : será usado no caixa como um terminal POS. Certifique-se de que seu POS suporta tablets.
- Suporte para iPad : usado no balcão de caixa para sua conveniência.
- Impressora térmica Wifi : Utilizada para imprimir recibos e faturas.
- Leitores de cartão : usados para aceitar pagamentos com cartão.
Como escolher o software certo para o seu restaurante
Existem muitos softwares de gerenciamento de restaurante disponíveis. É por isso que pode ser muito desafiador para um novo proprietário de restaurante selecionar um bom software para o restaurante.
Para ajudá-lo, listamos algumas perguntas que você precisa fazer ao escolher o software:
Isso é fácil de usar?
Um software simples e fácil de usar é o melhor para qualquer novo proprietário de restaurante.
É rápido?
Um software de restaurante lento apenas tornará seu restaurante mais lento. Pode ser muito inconveniente durante o horário de pico.
É caro?
Um novo restaurante deve ser econômico com seus gastos.
Ele cobra uma taxa de processamento percentual?
Como discutimos antes, não é uma boa decisão doar uma parte de sua receita. É melhor escolher a política de preços mensal.
Requer equipamentos caros?
É melhor evitar empresas que o forçam a usar seu próprio hardware. Se você não estiver satisfeito com a empresa, será difícil mudar depois.
É melhor escolher um software de restaurante que funcione em qualquer tablet ou até mesmo em um smartphone.
Dica : antes de investir em um software de gerenciamento de restaurante, é bom fazer um teste gratuito desse software. Desta forma, você pode avaliar se o software é adequado para o seu restaurante.
Você está confuso sobre qual software escolher?
Eu recomendo que você experimente o software de gerenciamento de restaurante Waiterio gratuitamente. Trabalhamos com a indústria da hospitalidade há vários anos. Portanto, sabemos o que os novos restauradores precisam para ter sucesso.
Nosso software oferece todos os recursos listados acima.
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