So kaufen Sie ein bestehendes Restaurant [Vollständige Anleitung]

Haben Sie unseren Artikel über den Kauf eines bestehenden Restaurants oder den Start bei Null gelesen ?

Wenn ja, liegt das daran, dass Sie entschieden haben, dass der Kauf eines Restaurants sinnvoller ist, als bei Null anzufangen. Aber... Wie kauft man ein Restaurant?

Der Kauf eines Restaurants ist eine sehr gute Idee, die viele Vorteile mit sich bringt, und wenn sie gut gemacht wird, kann sie einige Risiken mit sich bringen, die zu großen Problemen führen können.

In diesem Leitfaden werde ich mit Ihnen über Folgendes sprechen:

• Wie kaufe ich ein Restaurant?
• Die Schritte, die Sie befolgen müssen.
• Die Informationen, die Sie recherchieren und beschaffen sollten.
• Und auch ein wenig über die Denkweise, die man braucht, um erfolgreich ein Restaurant zu kaufen.

Dieser Leitfaden begleitet Sie von der Entscheidung, ein bestehendes Lebensmittelunternehmen zu kaufen, bis hin zur Schaffung verschiedener Prozesse und Systeme, um dessen Erfolg zu gewährleisten, wenn das Unternehmen in Ihre Hände fällt.

Wenn es ums Geschäft geht, ist es keine gute Idee, die Dinge dem Zufall zu überlassen. Deshalb können Sie umso einfacher garantieren, dass es funktioniert, je klarer Ihr Weg in diese Art von Investition ist. Beginnen wir damit, den Weg zu ebnen!

Welche Restaurants kaufen?

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, ein Restaurant zu kaufen, dann deshalb, weil Sie vielleicht eines in Sicht haben. Manchmal stehen Restaurants jedoch aus negativen Gründen zum Verkauf – ob das der Fall ist, müssen Sie mit diesem Leitfaden herausfinden.

Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihrer Liste verschiedene Restaurants hinzufügen oder zumindest mehr als nur eines. Denken Sie auch daran, dass Sie jedes Restaurant, in das Sie gehen, fragen können, ob es zum Verkauf steht . Sie können informelle oder formelle Treffen mit den aktuellen Restaurantbesitzern anfordern, um herauszufinden, ob die Möglichkeit besteht, dass sie Ihnen ihr wertvolles Geschäft verkaufen.

Natürlich ist dies ein Thema, das mit etwas Fingerspitzengefühl, Respekt und ohne Eile behandelt werden sollte, und im Bewusstsein, dass der Eigentümer nicht verpflichtet ist, das Objekt zu verkaufen, nur weil man es kaufen kann oder will.

Wenn Sie auf diese Weise denken, können Sie Ihre Möglichkeiten besser erkunden!

Erstellen Sie Kaufkriterien, definieren Sie Ihre Gründe und analysieren Sie verschiedene Möglichkeiten

Nachdem Sie nun entschieden haben, dass der Kauf eines Restaurants eine bessere Idee zu sein scheint, als bei Null anzufangen, müssen Sie tiefer in die Materie eintauchen.

In diesem Titel werde ich über die ersten drei Dinge sprechen, die Sie bedenken sollten, bevor Sie das erste Restaurant kaufen, das gut und erschwinglich erscheint. Bitte beachten Sie, dass Sie diese Kriterien erst anwenden, wenn Sie ein vollständiges Bild von jedem Restaurant haben. Damit meine ich die Informationen, die Sie später vom Restaurant erhalten, wie Abrechnung, Gewinnspanne, aktuelle Betriebskosten und mehr.

Erstellen Sie Auswahlkriterien, um das am besten geeignete Restaurant zu kaufen

Es ist wichtig, dass Sie Auswahlkriterien oder Richtlinien erstellen, um den Kauf zu optimieren, damit Sie vorankommen können. Dieser Schritt ist einfach, macht ihn aber nicht weniger wichtig.

Bei den Auswahlkriterien handelt es sich um eine Liste von Anforderungen, die das jeweilige Restaurant erfüllen muss, damit Sie eine Kaufentscheidung treffen können.

Einige der fast zwingenden Anforderungen sind:

• Eine gute Lage.
• Dass es sich nicht um ein gescheitertes Unternehmen handelt oder dass es einen schlechten Ruf hat.
• Verfügen Sie über einen Kundenstamm, den Sie erschließen können.
• Dass alle Genehmigungen auf dem neuesten Stand sind (oder zumindest über eine Infrastruktur verfügt, die diese problemlos erhalten kann).
• Dass der Eigentümer Ihnen Zugriff auf alle wichtigen Unternehmensdaten gewährt.
• Ihr Eigentümer erteilt Ihnen auch die Erlaubnis, eine unabhängige Wertermittlung vorzunehmen.
• Dass der Kaufpreis nicht viel über der Bewertung liegt, die Sie erhalten.

Weitere Anforderungen, die Sie hinzufügen können, beziehen sich eher auf Ihre Präferenzen oder Investitionsgrenzen, z. B. die Kosten für den gesamten Kauf oder Transfer oder die Lage des Restaurants in einer bestimmten Gegend.

Bedenken Sie, dass die Kaufkriterien von Ihnen und Ihrer Erfahrung abhängen. Manche Leute verlangen sogar, dass die Vorbesitzer ihnen bei der Umstellung auf ein Wettbewerbsverbot helfen. Dadurch stellen Unternehmer sicher, dass sie sich leichter an ihre neue Arbeitsbelastung anpassen können.

Definieren Sie Ihre Gründe oder Ziele für den Kauf

Sie können nicht davon ausgehen, dass der Kauf eines bestehenden Restaurants vorteilhafter ist als die Gründung eines neuen Unternehmens – in vielen Fällen ist dies sogar nicht der Fall. Der Kauf eines bestehenden Restaurants ist riskant, wenn das Restaurant Reputationsprobleme, Schulden usw. hat.

Deshalb müssen Sie Ihre Gründe für den Kauf eines bestehenden Restaurants definieren.

Es gibt Gründe, die für tragfähige Investitionen einfach nicht ausreichen. Sie müssen Ihre Gründe sehr gut analysieren, um sicherzustellen, dass es sich nicht um eine voreilige Entscheidung handelt!

Einige gute Gründe, ein Restaurant zu kaufen, sind:

• Mit überprüfbaren Daten wissen Sie, dass das Restaurant unter Ihrer Leitung das Potenzial hat, sich zu verbessern.
• Zu wissen, dass das Restaurant mit einer guten Marketingstrategie viel erfolgreicher sein würde.
• Im Wissen, dass das gastronomische Angebot ohnehin schon etwas Besonderes ist und dass man mit ein paar Modifikationen die Gewinnspanne verbessern kann.

Sie können auch ein Restaurant kaufen, das alle Anforderungen erfüllt, nur um seine Infrastruktur – Ausrüstung, Personal, Geschäftsräume und mehr – zu behalten, um von dort aus ein neues Restaurant zu gründen.

Es ist jedoch wichtig, die echte, profitable und realisierbare Chance in der harten Mathematik zu erkennen .

In diesem Gedankengang möchte ich erwähnen, dass es eine sehr schlechte Idee ist, ein Restaurant zu kaufen, weil es billig, weil es schön ist oder etwas Ähnliches. Unbegründete Idealisierung führt nicht zu erfolgreichen Unternehmen!

Gründe, den Kauf eines Restaurants zu vermeiden

Im Rahmen Ihrer Kaufkriterien kann es auch Anforderungen geben, verschiedene auf dem Markt verfügbare Restaurantoptionen auszuschließen. Tatsächlich werden Sie in diesem Leitfaden höchstens Optionen ausschließen . Aus einer Liste von 50 Restaurants müssen Sie zwischen 1 und 3 Optionen übrig lassen – wenn Sie dieses Dreifach-Gleichstand erreichen, wünschen wir Ihnen viel Glück bei der Entscheidung, welches Sie kaufen möchten .

Die offensichtlichsten Gründe, kein bestehendes Restaurant zu kaufen, sind:

• Die Weigerung des jetzigen Eigentümers, Informationen über das Restaurant weiterzugeben oder Ihnen die Möglichkeit zu geben, unabhängige Bewertungen mit Experten oder Beratern vorzunehmen. Dies wird Ihnen helfen, mindestens 50 % Ihrer Optionen auszuschließen.
• Dass das Restaurant einen schlechten Ruf hat, eine schlechte Lage hat oder viel Konkurrenz hat.
• Dass das Restaurant Schulden hat, mit Steuern und Miete im Rückstand ist oder keine Betriebserlaubnis hat.
• Dass die Ausstattung oder das Mobiliar stark beschädigt oder alt ist oder dass die Kosten für die Renovierung im Allgemeinen sehr hoch sind.

Hinweis: Je länger die Liste der zu vermeidenden Warnsignale ist, desto einfacher ist es für Sie, Ideen auszuschließen und die Liste der Optionen einzugrenzen. Dennoch ist es eine gute Idee, Raum für Misserfolge zu lassen. Die perfekten Restaurants stehen nicht zum Verkauf!

Analysieren Sie verschiedene Chancen gründlich

Jetzt kommt einer der mühsamsten Teile des gesamten Prozesses – die Chancenanalyse. Es ist ein langwieriger Prozess, aber sein Zweck besteht darin, jeden Cent Ihrer Investition kurz- und langfristig zu schützen.

Sie müssen die verschiedenen Möglichkeiten unter Berücksichtigung der Anforderungen und Ziele bzw. Kaufgründe analysieren. Es empfiehlt sich, die klassische SWOT-Analyse durchzuführen. Sie sollten so viele sachliche und relevante Informationen wie möglich angeben.

Generell ist es wichtig, dass Sie an dieser Stelle Informationen vom Restaurantbesitzer einholen – Ihr bester Freund bei dieser Art von Transaktion wird jedoch Ihr Buchhalter sein .

Zusätzlich zu diesen Informationen ist es wichtig, dass Sie auch Ressourcen für die Erstellung eines vollständigen Geschäftsplans und einer Marktanalyse bereitstellen. Wenn Ihnen ein Restaurantbesitzer ähnliche Informationen gibt, können Sie diese erhalten, aber es ist wichtig, dass Sie Ihre eigene Vision entwickeln. Dies ist sehr wichtig, da Ihre Geschäftsperspektive viel wichtiger ist – die des aktuellen Eigentümers nicht so sehr.

Recherchieren Sie und erhalten Sie alle notwendigen Informationen

Die Informationen, die vor dem Kauf eines Restaurants benötigt werden, sollten so detailliert wie möglich sein. Aus diesem Grund kann der Kauf eines bestehenden Restaurants genauso lange dauern wie die Gründung eines neuen Unternehmens – vorausgesetzt, Sie geben Ihr Bestes.

Ich werde Ihnen nun alle Informationen auflisten, die Sie benötigen, und wie bzw. von wem Sie diese erhalten können.

Restaurantnummern

Die Nummern für das Restaurant sind:

• Die Umsatzmarge der letzten 12 Monate.
• Durchschnittliche jährliche, halbjährliche, vierteljährliche, monatliche, wöchentliche und tägliche Verkäufe.
• Die Gewinnspanne.
• Durchschnittliches jährliches, halbjährliches, vierteljährliches, monatliches, wöchentliches und tägliches Einkommen. Es ist eine gute Idee, einen Jahresabschluss anzufordern, um all diese Informationen zu bestätigen. Allerdings wird nicht jeder bereit sein, so viel zu teilen.
• Die Betriebskosten des Restaurants. Dazu gehören die Kosten für Zutaten, Non-Food-Artikel, wiederverwendbare Produkte, Dienstleistungen (Strom, Gas, Wasser), Miete, professionelle Dienstleistungen (Buchhalter, Anwälte, Berater usw.) und mehr.
• Restaurantschulden. Dazu gehören Schulden bei Lieferanten, Bankschulden für Geschäftskredite, Leasingschulden, Schulden bei öffentlichen oder privaten Dienstleistungen und mehr.

Diese Informationen erhalten Sie beim Inhaber des Restaurants oder bei seinem Buchhalter oder Verwalter. Denken Sie daran, dass es für eine Transaktion ohne versteckte Daten unerlässlich ist, diese Informationen zu analysieren. Wenn der Besitzer eines Restaurants Ihnen keinen Zugriff auf alle diese Informationen gewährt, verwerfen Sie die gesamte Option, da Sie durch einen Blindkauf Geld verlieren.

Weitere für Sie nützliche Daten sind die durchschnittlichen Kosten für jeden Einkauf, die durchschnittlichen Kosten des Menüs und mehr.

Kundenstrom: Durchschnittliche Kunden pro Tag und Woche

Diese Informationen werden manchmal von Unternehmern ignoriert, die ein Restaurant kaufen möchten. Es ist jedoch von entscheidender Bedeutung, wenn sie durchstarten wollen. Wenn Sie diese Informationen von Anfang an haben, können Sie genau wissen, was Ihr nächster Schritt in Bezug auf einen Geschäftsplan, mögliche Werbeaktionen und Marketingstrategien sein wird, die die oben genannten Zahlen verbessern können.

Sie sollten diese Informationen von verschiedenen Personen einholen, beispielsweise von Kellnern oder Köchen, und sie auch mit Verkaufsberichten vergleichen.

Sie können es auch anhand der Tages- und Wochenzahlen des Restaurants berechnen, es ist jedoch eine gute Idee, sich die Zeit zu nehmen, den Mitarbeitern zuzuhören.

Wachstumsprognosen

Nachdem Sie alle oben genannten Informationen erhalten haben, verfügen Sie über fast alles, was Sie für eine kurz-, mittel- und langfristige Wachstumsprognose benötigen.

Dazu müssen Sie auf Details wie die durchschnittlichen Ausgaben pro Kunde, die durchschnittlichen Menükosten, die Anzahl der täglichen Kunden und mehr achten.

Mit diesen Informationen können Sie verlässliche Prognosen erstellen, die Ihnen Aufschluss darüber geben, was Sie mit Geld verdienen können.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Zahlen nur um Prognosen handelt, die auf dem Managementmodell des aktuellen Eigentümers basieren. Wenn sie jedoch gut genug sind, kann dies als Bestätigung dafür dienen, dass es sich um eine gute Investition handelt. Sie können auch mit der Erstellung von Plänen beginnen, die es Ihnen ermöglichen, diese Zahlen zu erhöhen und das Wachstum des Unternehmens zu quantifizieren, sobald es in Ihren Händen ist.

Der aktuelle Stand des Restaurantmarketings

Viele Menschen halten Marketing nicht für einen wichtigen Faktor bei der Durchführung solcher Transaktionen. Allerdings ist Marketing für Restaurants und das Gastgewerbe im Allgemeinen von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie können, werfen Sie einen kurzen Blick auf die Marketingzahlen des Restaurants, um zu verstehen, warum das Restaurant über ungenutztes Potenzial verfügt. Beispielsweise kann die Marketingstrategie unvollständig oder ineffektiv sein. So teuer es auch ist, effektives Marketing zu betreiben, Sie können diese Informationen sogar nutzen, um die Idee, das Restaurant zu kaufen, ganz zu verwerfen. Dies gilt natürlich, wenn die Kosten einer neuen Marketingstrategie sehr hoch sind, wenn man sie zu den übrigen Schwächen des Restaurants oder seinen Kosten hinzurechnet.

Wenn Sie außerdem Marktforschung betreiben und diese mit den bereits verfügbaren Informationen kombinieren, können Sie möglicherweise eine viel effektivere Strategie für Ihr Unternehmen entwickeln. Oder Sie entscheiden sich vielleicht sogar für etwas drastischeres, wie zum Beispiel die Erneuerung des gesamten Brandings und Marketings des Restaurants im Allgemeinen, wenn die Kosten nicht so hoch sind, wenn man sie zu den Kosten des Restaurants hinzurechnet.

Leistung und Zufriedenheit der Mitarbeiter

Die Zufriedenheit der Mitarbeiter in Vergangenheit und Gegenwart ist ein weiterer Faktor, den Sie im Voraus berücksichtigen sollten. Ein Restaurant scheint zwar keine Probleme zu haben, wird aber in Koch- oder Kellnerkreisen als „ein schrecklicher Arbeitsplatz“ bezeichnet. Dies kann den Einstellungsprozess später erschweren, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Gehaltsabrechnung zu erneuern.

Es ist auch wichtig, dass Sie Informationen über die Leistung der aktuellen Restaurantmitarbeiter haben. Viele Unternehmer machen den Fehler, ein Restaurant zu kaufen, ohne dies zu berücksichtigen. Somit können zwei weitere schwerwiegende Fehler gemacht werden:

• Die Mitarbeiter loslassen, die das Restaurant wunderbar gemacht haben.
• Behalten Sie die Mitarbeiter, die das Restaurant in Unordnung bringen.

Natürlich können Sie nach Belieben Mitarbeiter entlassen und einstellen, aber je schneller Sie die richtige Entscheidung treffen, desto einfacher wird der Übergangsprozess zur Restaurantleitung sein.

Daten wie diese sollten Sie von beiden Seiten der Medaille erhalten: von der administrativen Seite und von den Mitarbeitern persönlich . Oftmals entscheiden wir uns dafür, auf die Seite zu hören, die für uns bequemer ist. Allerdings kann es Ihnen helfen, die richtige Entscheidung zu treffen, wenn Sie beiden Seiten zuhören.

Beispielsweise könnte sich die Verwaltungsseite darüber beschweren, dass die Mitarbeiter nicht besonders effizient seien und dass sie ihre Zeitpläne und Gehaltsabrechnungen schlecht handhabten.

Andererseits können sich Mitarbeiter darüber beschweren, dass sie nicht über die besten Arbeitsbedingungen verfügen, um bessere Leistungen zu erbringen, wenn in der Vergangenheit bereits mehrfach Maßnahmen zur Behebung dieser Probleme ergriffen wurden. In diesem Fall liegt das Problem möglicherweise bei den Mitarbeitern.

Kundenzufriedenheit

Und nicht zuletzt die Kundenzufriedenheit und der Ruf des Restaurants. Dies ist möglicherweise die am schwierigsten zu beschaffende Information, insbesondere da die einzige verlässliche Quelle möglicherweise die Kunden selbst sind.

Stellen Sie sich das so vor:

• Der Besitzer des Restaurants möchte es verkaufen.
• Alle Restaurantmitarbeiter wollen ihren Arbeitsplatz behalten.
• Managern oder Buchhaltern ist das egal!

Es gibt überall einen Interessenkonflikt, daher ist die direkte Quelle die zuverlässigste – die Kunden. Diese Informationen können durch Umfragen in sozialen Netzwerken, Umfragen in Foren oder lokalen Webseiten, durch Suchen auf Bewertungsseiten wie Yelp, Google My Business oder Facebook und mehr gewonnen werden.

Sie können dies auch persönlich tun. Allerdings stehen die Leute möglicherweise stärker unter Druck, zu sagen, dass das Restaurant großartig ist , wenn sie davor stehen .

Kauf- und Rechtsübertragungsprozess

Nachdem Sie nun über alle notwendigen Informationen verfügen, ist es an der Zeit, mit der Erstellung eines Übertragungs- oder Kaufvertrags zu beginnen. Es ist wichtig, dass Sie in Ihrem Land Rechtsberatung einholen, da dieser Prozess je nach Standort unterschiedlich ist. Darüber hinaus müssen Sie prüfen, ob das Restaurant oder andere Elemente der Marke registriert sind. Sie möchten nicht fälschlicherweise Nutzungsgebühren zahlen, auch nachdem Sie alles andere gekauft haben.

Sie sollten auch einen Kaufvertrag verfassen, der die verschiedenen Aspekte des Restaurants sehr genau abdeckt – Auslassungsfehler sind durchaus üblich.

Beispielsweise müssen Sie in den Vertrag aufnehmen, dass der Besitzer des Restaurants oder derjenige, der Inhaber der Restaurantgenehmigungen ist, Ihnen diese Genehmigungen übertragen wird, wenn dies in Ihrem Land möglich ist. Dadurch vermeiden Sie, dass ein bestehendes Restaurant alle Genehmigungen in Ihrem Namen erneuern muss – allerdings haben Sie je nach Wohnort möglicherweise keine andere Wahl.

Es sei denn, Sie machen einen klugen Deal, indem Sie beispielsweise eine Partnerschaft mit dem derzeitigen Besitzer des Restaurants eingehen, damit Sie später den Anteil von ihm kaufen können.

Es gibt viele Möglichkeiten, dies legal, aber intelligent zu tun, sodass am Ende des Kaufs mehr Vor- als Nachteile bestehen – natürlich ohne den Restaurantbesitzer zu verärgern.

Daher wird dringend empfohlen, dass Sie sich rechtlich von einer Person beraten lassen, die Erfahrung mit Übertragungen und Verkäufen solcher Unternehmen hat. Auf diese Weise kann er alle seine Tricks für Sie anwenden, um die Chance zu maximieren und versteckte Risiken zu vermeiden.

Erstellen Sie einen Prozess für einen reibungslosen Übergang (und beziehen Sie nach Möglichkeit den Vorbesitzer mit ein)

Wenn Sie erfolgreich in die Führung eines Unternehmens übergehen wollen, können Sie nicht einfach alle Informationen und Erfahrungen wegwerfen, die der Vorbesitzer während der Führung des Restaurants gesammelt hat. Schließlich ist diese Person bis zu dem Punkt, an dem Sie mit dem Laufen beginnen, der Einzige, der weiß, wie man dieses bestimmte Unternehmen führt.

Daher empfiehlt es sich, bereits während der Verhandlungen über den Kauf und die Vertragsbedingungen eine Vereinbarung über den Übergang und den Eigentümerwechsel zu treffen.

Damit soll sichergestellt werden, dass Sie die Prozesse, für die der Vorbesitzer verantwortlich war, vollständig verstehen, dass Sie jeden einzelnen studieren und dass Sie zu gegebener Zeit die Verantwortung übernehmen können.

Natürlich können Sie später Änderungen vornehmen, um die verschiedenen Prozesse im Restaurant zu verbessern. Aber die Erstellung eines Übergangsplans kann Ihnen helfen, sich besser an Arbeitsabläufe, Mitarbeiter, Finanzressourcenmanagement, Lieferantenbeziehungen und mehr anzupassen.

Hinweis: Dies ist besonders wichtig, wenn Sie wenig oder keine Erfahrung im Lebensmittelgeschäft haben. Selbst wenn Sie Erfahrung in anderen Unternehmen haben, stehen Restaurants vor einzigartigen Herausforderungen, die nur verstanden werden, wenn Sie über Erfahrung verfügen. Was gibt es Schöneres, als den Vorbesitzer als Mentor zu haben, während Sie lernen, die Leitung Ihres neuen Restaurants zu übernehmen?

Schaffung von Zielen und Schwerpunkten

Das Restaurant gehört bereits Ihnen. Beide Parteien haben bereits einen Vertrag unterzeichnet, die Transaktion ist abgeschlossen und Sie sollten mit der Führung Ihres Restaurants beginnen.

Wenn Sie alle Informationen erhalten haben, die ich bisher erwähnt habe, können Sie ganz einfach einen Aktionsplan mit den ersten Verwaltungsentscheidungen erstellen, die Sie treffen müssen, um durchstarten zu können.

Wir haben einen ziemlich ausführlichen Artikel erstellt, der sich mit der Festlegung von Zielen für Ihr Restaurant befasst. Dies wird für Sie nützlich sein, um mit Ihrem Wissen über das Restaurant die verschiedenen Schwerpunktbereiche zu identifizieren, denen Sie mehr Aufmerksamkeit schenken sollten.

Es ist wichtig, auf Details zu achten und wider besseres Wissen ein wenig Mikromanagement zu betreiben – zumindest alle Prozesse genau zu beobachten.

Anschließend können Sie Strategien zur Verbesserung der Prozesse basierend auf Ihren Beobachtungen entwickeln. Konzentrieren Sie sich einfach darauf, neue Schulungen für die gesamte Belegschaft durchzuführen, ohne lästige Sanktionen oder individuelle Korrekturen anzuwenden. Diese führen lediglich zu einer psychischen Erschöpfung der Mitarbeiter und einer geringeren Qualität des Arbeitsumfelds.

Eröffnen Sie Ihr Restaurant!

Es wird außerdem empfohlen, dass Sie Ihr neues Restaurant feierlich eröffnen, wenn Sie Änderungen an der Unternehmensmarke vornehmen oder ein neues eröffnen, das auf der Infrastruktur des alten basiert. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Kundenstamm problemlos wiederherzustellen.

Beginnen Sie mit dem Betrieb Ihres Restaurants

Obwohl ich diesen Leitfaden so detailliert wie möglich gestalten wollte, kann ich mir den Impuls nicht verkneifen, Ihnen zu sagen, dass dies nicht alles ist – Sie müssen Raum für die Intuition Ihres Unternehmergeists lassen.

Wenn es etwas gibt, das bei Unternehmungen dieser Art unerklärlich ist, dann ist es das Gefühl, ein Restaurant zu sehen und zu denken: „Irgendwas sagt mir, dass dieses Restaurant eine Goldmine ist.“ So verhält es sich, wenn man Lust hat, ein Unternehmen zu gründen, und ein Leitfaden wie dieser, der auf so viele Details achtet, kann zu einer Einschränkung werden.

Deshalb lade ich Sie ein, die Balance zu finden und zwischen den Daten, Tabellenkalkulationen, Umfragen und Prozentsätzen ein wenig Raum für Ihre Intuition zu lassen. Wenn Ihnen ein Unternehmen sowohl in technischer als auch intuitiver Hinsicht grünes Licht gibt, ist es mit Sicherheit eine Goldgrube .

Denken Sie, dass es an der Zeit ist, in das Restaurant an der Ecke zu investieren? Viel Glück!